2月12日，第二屆“懷味十大名菜”評選發(fā)布儀式在懷化成功舉辦，洪江市雪峰米酒雞成功入圍“懷味十大名菜”，鐔城體育公園服務(wù)餐廳、洪江市周記老古城傳統(tǒng)菜入圍“懷味十大名菜推廣門店”。

洪江市雪峰米酒雞因其烹飪手法十分簡單，在保留雞肉鮮美口感的同時(shí)融入了農(nóng)家米酒的醇香，營養(yǎng)價(jià)值高，在當(dāng)?shù)厥质軞g迎。雪峰酒雞以洪江市雪峰山烏骨雞為主，僅需加入食用油、米酒、生姜、食鹽進(jìn)行烹飪。有開胃、生津之功效；祛寒濕、通經(jīng)絡(luò)和五臟；活血祛瘀、滋陰益腎。

隨著第二屆“懷味盛宴”的正式啟動(dòng)，洪江市正以一種全新的姿態(tài)迎接八方來客，用美食搭建起一座座溝通的橋梁，讓世界聽見獲獎(jiǎng)的聲音，看見洪江的色彩，品味洪江的味道。

審核：邱曦  終審：蔣耀南