按照“專業(yè)高效、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、靶向發(fā)力”的原則，1月15日，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)洪江市百禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司開展技術(shù)幫扶培訓(xùn)，該公司關(guān)鍵崗位技術(shù)人員共10人次參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)圍繞食品生產(chǎn)過程控制、添加劑的使用、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，詳細(xì)解讀了GB 2760-2024《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、食品生產(chǎn)過程控制和安全生產(chǎn)，指導(dǎo)企業(yè)結(jié)合生產(chǎn)產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品特點(diǎn)等，深入解析食品添加劑的使用、環(huán)境條件、車間設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管理、生產(chǎn)過程控制、食品貯存運(yùn)輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)等具體要求。同時(shí)，圍繞預(yù)包裝食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求、投訴舉報(bào)問題分析與應(yīng)對(duì)、食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管控、相關(guān)典型案例分析等內(nèi)容，進(jìn)行了專業(yè)解讀。通過專業(yè)培訓(xùn)，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，提升產(chǎn)品質(zhì)量，守住食品安全底線。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)宣貫培訓(xùn)力度，引導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)食品安全知識(shí)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)守法意識(shí)，有效提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)和防范化解風(fēng)險(xiǎn)能力，為人民群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

審核：邱 曦   終審：蔣耀南