眼下冬季，是滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)。我市利用天麻、黃精等道地中藥材，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)，開(kāi)發(fā)出一系列新穎且美味的新品藥膳。這些藥膳不僅營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，而且更符合年輕人的口味，讓他們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，感受到中藥材的滋補(bǔ)之效。

踏入藥膳館，一股濃郁而獨(dú)特的中藥材與食材相互交融的香氣立刻撲鼻而來(lái)，讓人食欲大增。這里，廚師們利用當(dāng)?shù)刎S富的中藥材，結(jié)合現(xiàn)代烹飪技術(shù)，開(kāi)發(fā)出了一系列新穎且美味的新品藥膳。黃精燉雞是這里的招牌菜之一，廚師們將土雞切塊并焯水，之后將黃精去皮切片，與雞塊一同放入砂鍋中，用小火燉煮三個(gè)小時(shí)，便可出鍋。這道黃精燉雞不僅美味可口，更具有健脾益腎、補(bǔ)氣養(yǎng)陰、增強(qiáng)免疫力和保健作用等多重功效，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的藥膳佳肴，適合全家人享用。此外，藥膳館中還有許多其他新穎的藥膳新品，如天麻炸酥脆、黃精餅、黃精拔絲等。這些藥膳新品不僅口感獨(dú)特，而且更符合現(xiàn)代人對(duì)健康和美食的追求。制作天麻炸酥脆時(shí)，廚師們將天麻切成小塊后放入鍋中炸制三分鐘，待其呈現(xiàn)出金黃色澤后撈出，接著，裹上雞蛋液和面包糠復(fù)炸三分鐘，便完成了這道色澤金黃、令人垂涎欲滴的天麻炸酥脆。

這些藥膳新品由于其獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到了越來(lái)越多注重養(yǎng)生的年輕人的喜愛(ài)?！昂贸?，里外都是脆脆的，有一點(diǎn)糯，還帶一點(diǎn)甜味。”市民楊新宇品嘗后表示。市民付琳則一邊品嘗著拔絲黃精一邊不由自主地贊嘆道：“它的味道保留了黃精獨(dú)有的香氣，拔絲的做法也讓我非常驚喜?！?/p>

藥膳館還根據(jù)現(xiàn)代人的需求和口味偏好，不斷推出新穎的藥膳美食。這些藥膳不僅營(yíng)養(yǎng)豐富、口感獨(dú)特，而且具有很好的保健作用，適合不同年齡層的人們食用。隨著人們對(duì)健康飲食的追求日益增長(zhǎng)，藥膳美食也越來(lái)越受到人們的關(guān)注和喜愛(ài)。

藥膳館負(fù)責(zé)人王建國(guó)介紹，天麻和黃精是我市的地標(biāo)性產(chǎn)品，他們根據(jù)天麻、黃精的特性，精心推出了黃精燉雞、天麻酥條、天麻鮮魚(yú)片等菜品，在保留中藥材營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，最大限度地滿(mǎn)足消費(fèi)者需求。

在這個(gè)寒冷的冬季，不妨走進(jìn)藥膳館，品嘗一道道美味又滋養(yǎng)的藥膳佳肴，感受中藥材與食材相互交融的美妙滋味。在這里你不僅能夠享受到美食帶來(lái)的愉悅，還能夠感受到健康飲食帶來(lái)的滋養(yǎng)和進(jìn)補(bǔ)。

審核：邱曦  終審：蔣耀南