為深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的二十大精神和習(xí)近平總書記關(guān)于推動(dòng)鄉(xiāng)村人才振興的重要指示精神，進(jìn)一步弘揚(yáng)工匠精神，激發(fā)廣大餐飲從業(yè)者學(xué)習(xí)技術(shù)、鉆研業(yè)務(wù)的熱情，著力培育一批龍標(biāo)工匠型人才，充分挖掘洪江市特色美食，聚合美食資源優(yōu)勢(shì)，有效提升旅游吸引力，助力我市文旅與餐飲行業(yè)市場(chǎng)融合發(fā)展，6月18日，“懷景懷鄉(xiāng)懷味——舌尖上的黔陽”烹飪類人才選拔大賽三十進(jìn)二十復(fù)賽在黔陽古城上南門舉行。

比賽現(xiàn)場(chǎng)可謂是高手薈萃，6位選手紛紛拿出看家本領(lǐng)，一邊用靈巧的雙手上下翻騰，洗、切、烹、炸、炒，力求烹飪出完美的菜品，一邊向主持人介紹菜肴名稱、食材搭配和制作技巧，短短60分鐘內(nèi)，他們就讓平凡的食材變成了精致的“藝術(shù)品”。隨后一盤盤色香味俱全的菜肴出爐，現(xiàn)場(chǎng)觀眾也此起彼伏地發(fā)出贊嘆。

大賽組委會(huì)邀請(qǐng)的9名專家評(píng)委主要從色、香、味、形、養(yǎng)五個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)并一一打分，比賽成績將綜合專業(yè)評(píng)委分?jǐn)?shù)、大眾評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)投票數(shù)和網(wǎng)絡(luò)投票進(jìn)行計(jì)分，按照得分高低每組前3名進(jìn)入下一輪。

據(jù)了解，三十進(jìn)二十復(fù)賽選手按照專業(yè)組、非專業(yè)組類別進(jìn)行抽簽分成6組，分別在6月18日、19日、21日、26日、27日、28日進(jìn)行比賽。屆時(shí)將在洪江融媒視頻號(hào)、洪江發(fā)布抖音號(hào)、微洪江微信公眾號(hào)同步直播，歡迎廣大網(wǎng)友進(jìn)入直播間觀看比賽，也歡迎廣大市民朋友前往比賽地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)觀賽。

審核：邱曦  終審：蔣耀南