茅渡鄉(xiāng)中心村：養(yǎng)灰天鵝 走致富路

灰天鵝又稱大雁、野鵝，是鴨科雁屬侯鳥，是我國重要的狩獵水禽之一?；姨禊Z體軀肥大，每只重4kg～5kg，大的可超過10kg。其羽毛豐滿，胸部、腿部肌肉發(fā)達(dá)，肉質(zhì)厚實(shí)。每100g灰天鵝肉中含蛋白質(zhì)20.98g、脂肪11.62g、磷19.65mg、鈣48.08mg、鐵8.71mg，無機(jī)鹽1.17g。其蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量較低。人體必需的礦物質(zhì)元素、磷、 鐵等含量高，是傳統(tǒng)的上等野味珍品及理想的保健品。

灰天鵝渾身是寶，天鵝肉被稱作人體的軟黃金，營養(yǎng)價值高、易于人體吸收，天鵝蛋特別適合孕婦、小孩。天鵝全宴原材料采用的是茅渡鄉(xiāng)中心村灰天鵝養(yǎng)殖基地飼養(yǎng)的灰天鵝。一只天鵝可以加工成11道菜。

天鵝全宴部分菜品

茅渡鄉(xiāng)中心村系貧困村，其水面資源豐富，大小河溪縱橫交錯，山塘水庫星羅棋布，是發(fā)展水禽，尤其是草食禽類的優(yōu)良場所。近年來，中心村采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，形成利益“共同體”，公司主營灰天鵝種苗孵化、產(chǎn)品加工與銷售、市場開拓、品牌創(chuàng)建等，合作社負(fù)責(zé)種鵝飼養(yǎng)、組織農(nóng)戶養(yǎng)殖及提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、負(fù)責(zé)產(chǎn)品回收等生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，農(nóng)戶通過養(yǎng)殖灰天鵝獲得收益。

中心村現(xiàn)有一批三年以上的灰天鵝正面臨上市銷售，售價298元一只（毛重8—10斤）。

訂購熱線：18169455888 楊國來13787575105 楊遠(yuǎn)望

湖南日報為“天鵝村長”打Call

“天鵝村長”——楊遠(yuǎn)望 39歲 肢體四級殘疾   

2019年8月27日，洪江市茅渡鄉(xiāng)中心村，楊遠(yuǎn)望（右）在檢查天鵝生長情況。2002年7月，21歲的楊遠(yuǎn)望做木工活時，小指被切掉，造成肢體四級傷殘。2011年，在洪江市殘聯(lián)的幫助下，楊遠(yuǎn)望獲得殘疾人創(chuàng)業(yè)貸款貼息資金15萬元，他從江蘇引進(jìn)了2000多只灰天鵝苗養(yǎng)殖，當(dāng)年純收入就達(dá)25萬元。自己富起來了，也要帶動村里人脫貧致富，楊遠(yuǎn)望成立了“洪江市茅渡鄉(xiāng)殘疾人生態(tài)養(yǎng)殖專業(yè)合作社”。2018年，合作社給600戶貧困戶免費(fèi)發(fā)放24000只灰天鵝苗養(yǎng)殖，帶動120位殘疾人貧困戶脫貧致富。他也被村民們親切地喚作“天鵝村長”。